همانطور که در بالا اشاره کردیم رژیم کتوژنیک میتواند برای افرادی که اضافهوزن یا دیابت دارند یا بهدنبال بهبود سلامت متابولیک خود هستند، 5 میان‌بر برای فروشگاه کتوژنیک در اصفهان که می‌گیرد نتیجه در پرونده منجر شود بسیار مفید باشد. منیزیم یکی دیگر از مواد معدنی و الکترولیت ضروری برای بدن است که وظایف مهمی همچون سوخت و ساز مواد غذایی، انتقال سینگالهای عصبی، تعادل مایعات در بدن و حفظ سلامت استخوان و ماهیچهها را در بدن بر عهده دارد. از شیرین کننده های مجاز در کتوژنیک می توان به استویا، اریتیتول، میوه جادو و سایر شیرین کنندههای کم کربوکسیل اشاره کرد. لبنیاتی همچون پنیر بز، پنیر چدار، پنیر خامهای، موزرلا یا بلوچیز، خامه با چربی بالا و کره در رژیم کتو ژنیک مجاز می باشد. زمانی که منبع سوختوساز بدن بهجای کربوهیدراتها، چربیهای مجاز مانند گوشت، ماهی، تخممرغ، آجیل و روغنهای سالم باشد بدن کتوز میشود. به عبارتی دیگر وقتی مصرف کربوهیدرات را بهطور قابلتوجهی کم می کنید، تأمین قند خون بدن، که منبع اصلی انرژی برای سلولها است، محدود میشود.
میوه های کتوژنیک
با این حال، سلولها قادرند از منابع دیگری از جمله اسیدهای چرب و کتونها نیز انرژی خود را تامین کنند. سلولها معمولاً از گلوکز به عنوان منبع اصلی سوخت استفاده میکنند. به عنوان صحبت پایانی باید بگیم رژیم کتوژنیک میتونی نقطه عطف زندگی تمام افرادی باشه که اضافه وزن دارن! مصرف محصولاتی مانند روغنهای گیاهی تصفیه شده و مایونز باید محدود شود. اگر سبزیجات چلیپایی مصرف می کنید، بخارپز یا کمی تفت دادن توصیه می شود. اما دو نوع استاندارد و پروتئین بالا معمولاً بیشتر به افراد عادی که فعالیتهای ورزشی پیشرفته ندارند توصیه میشوند. همانطور که در بالا اشاره کردیم در این رژیم مصرف کربوهیدرات ها باید محدود شوند. همچنین باید حدود ۱۱۲ گرم گوشت، ماهی یا مرغ در هر وعده مصرف کنید. من پیشنهاد می کنم که تنها 5 درصد کالری شما کربوهیدرات باشد ، که معمولا چیزی حدود 30 گرم کربوهیدرات است. روغن نارگیل یکی از غنیترین منابع طبیعی چربیهای MCT است که حدود ۱۷ درصد از اسیدهای چرب موجود در آن از MCT تشکیل شدهاند. زیرا وقتی سطح انسولین افزایش یابد، تخمدان از حد معمولی خود بزرگتر شده و کیستهایی در اطرافش به وجود میآیند.
برنامه غذایی کتوژنیک
نخود آبگوشتی اسنکی دوست داشتنی و مناسب میتواند باشد اما در رژیم کتوژنیک مناسب نیست. نخودفرنگی، لوبیا، عدس و نخود و … حبوبات نظیر عدس و لوبیا هم دارای کربوهیدرات بالایی هستن. پروتئین در رژیم کتو از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. از دست دادن آب بدن : شواهدی وجود دارد که رژیم های حاوی مقادیر پروتئینی بالا مانند رژیم کتو باعث کاهش وزن می شوند ، به این دلیل که چربی و پروتئین خاصیت سیرکنندگی بالایی دارند و شما کمتر احساس گرسنگی و میل به غذا خوردن خواهید داشت ، همچنین این کاهش وزن میتواند به دلیل کاهش ذخایر گلیکوژن صورت گیرد. هر رژیمی نیاز به فعالیت بدنی دارد تا هدف انجام گیرد. با برنامه غذایی رژیم کتوژنیک برای لاغری در ۳ تا شش ماه اول بیشتر از سایر رژیمهای لاغزی وزن کم میکنید. از این رو بهتر است انتخاب اول شما نباشد و به جای آن منابع غیراشباعتر را برگزینید. مطالعات نشان می دهد افرادی که رژیم کتو کم کربوهیدرات را رعایت می کنند ، در مقایسه با رژیم غذایی متعادل تر ، در ۳ تا ۶ ماه اول وزن بیشتری کم می کنند.
شما باید در این رژیم غذایی مقدار بسیار کمی کربوهیدرات همچنین مقدار متوسطی پروتئین و مقادیر بسیار زیادی چربی مصرف کنید. البته در نظر داشته باشید که مواد غذایی شما باید دربرگیرنده ۷۰ درصد چربی، ۲۵ درصد پروتئین و ۵ درصد کربوهیدرات باشند. همانطور که اشاره کردیم در رژیم کتو باید درصد چربی غذای شما بیشتر باشد. وقتی در حال رعایت یک رژیم کتوژنیک هستید باید کمتر از 5 درصد از کالری دریافتیتان از کربوهیدراتها باشد، لذا باید بدانید که کدام سبزیجات میزان کربوهیدرات کمتری دارند. اگر ترکیب بالا را با پنیرهای پرچربی مثل سیامزگی یا پنیر کوزه همراه کنیم، درصد لذتمان بیشتر میشود. اما این بسیار قابل اهمیت است در ابتدا تامین انرژی مغز از طریق عمل کتوزیس سخت است، اما بررسی ها نشان داده است مغز پس از مدتی قادر به دریافت 60 درصد انرژی خود از طریق فرآیند کتوز رژیم کتوژنیک برای کودکان است. دیابت از راه های تغییرات در متابولیسم، قندخون بالا و اختلال در عملکرد انسولین قابل تشخیص است. پیروی از رژیم کتوژنیک می تواند مقدار قابل توجهی سطح هموگلوبین A1C را کاهش میدهد، که معیاری برای مدیریت طولانی مدت قندخون است. سلولهای سرطانی برای رشدشان، از کربوهیدرات یا قند خون تغذیه میکنند.
رژیم کتوژنیک برای چاقی
یعنی مقدار کربوهیدرات مصرفی در کل روز ۷۰ تا ۸۰ گرم میشود. در کل پایبندی به این رژیم در دراز مدت مشکل است و از طرف دیگر تحقیقات کاملی در خصوص اثرات بلند مدت (بالای ۲ سال) آن انجام نشده توصیه می شود این رژیم به صورت اصولی و تخصصی و تحت نظر برای مدتی تا رسیدن به وزن مناسب اجرا شود و سپس رژیم تثبیت گرفته و در نهایت سبک زندگی فرد جهت ماندگاری کاهش وزن اصلاح گردد. باید بگوییم که این نمونه، همانطور که عنوان شده صرفاً جهت آشنایی شما با این رژیم آورده شده است، از این رو پیروی از آن توصیه نمی شود زیرا رژیم غذایی هر کسی بایستی با توجه به شرایط هر فرد طراحی و تجویز شود. تمام این رژیم ها در نوع خود مؤثر هستند و میتوانند جهت کاهش وزن به شما کمک کنند. برای مطالعه در خصوص منابع حاوی پروتئین، مطالعه مقاله زیر را به شما توصیه میکنیم.
کارشناسان نوشیدن بیش از دو لیتر آب در روز را توصیه میکنند تا بدن شما بتواند با رژیم غذایی سازگار شود و در پایان روز به نتایجی که میخواهید برسید. بهعلاوه در این رژیم نیازی به شمارش کالری نیست و محدودیتی از این نظر ندارد؛ بنابراین راحتتر میتوانید آن را رعایت کنید و به وزن ایده آل برسید. عدم دریافت کالری کافی در رژیم تخم مرغ میتواند عوارض جدی برای فرد به دنبال داشته باشد. چیزی که این رژیم را به یکی از بهترین رژیم ها تبدیل می کند این است که نیازی به کالری شماری، گرسنه ماندن یا تلاش برای سوزاندن کالری از طریق ورزش های شدید نیست. به این منظور که شما چربی های سالم می خورید تا چربی بسوزانید. به گزارش خبرنگار ما و به نقل از سای تک دیلی، نتایج مطالعه اخیر محققان نشان میدهد رژیم غذایی کتوژنیک اصلاح شده ممکن است برای افراد مبتلا به تومور مغزی مفید باشد چرا که این رژیم غذایی سرشار از چربی و دارای کربوهیدرات کم است. مواد غذایی مانند تخم مرغ، گوشت، آجیل، کره، پنیر، انواع دانهها، روغنها و سبزیجات سبز کمکربوهیدرات در آن فراوان است. برای مثال ژنتیک عامل موثری در تعیین میزان کاهش وزن در فرد است.
مکملهای منیزیم به شکلهای گوناگونی وجود دارد که متناسب با نیاز فرد تجویز میشود، از جمله این مکملها میتوان به منیزیم آسپارتات، سیترات، لاکتات، پلیسینات و کلرید اشاره نمود. شما می توانید با انجام آزمایش خون، ادرار و تنفس میتوان مقدار کتون در بدن را اندازهگیری کنید تا مشخص شود بدن وارد کتوز شده یا خیر. با وجود انبوهی از تبلیغات درباره رژیم کتوژنیک، میتوان گفت که این رژیم ناشناخته و جدید محسوب نمیشود. در این حالت، کبد شما چربی را به مولکولهای انرژی کوچکی به نام کتون (کتون مولوکی حاوی چربی است که در زمان نبود قند در بدن تولید میشود تا به عنوان سوخت برای تامین انرژی استفاده شود) تبدیل میکند که مغز و سایر اندامها میتوانند از آن بهعنوان انرژی استفاده کنند. عملا با کاهش ورود عوامل التهاب به بدن حملات در این بیماران تا حدود زیادی کم می شود و همانطور که می دانید بهبود بیماران دیابت نوع 2 بستگی به عدم مصرف کربوهیدرات ها و قندهای اشباع دارد که با استفاده از رژیم کتوژنیک و سرطان عملا بدن این بیماران شروع به ساخت انسولین می کند در نتیجه برای بدن این افراد به عنوان یک محرک عمل می کند. همان طور که می دانید انرژی بدن از سوخت کربوهیدراتها (فرآوردههای قندی) بدست میآید.اما در این رژیم، سوخت بدن از ذخایر چربی و در صورت لزوم از پروتئین تامین میشود.
بله، اما شما به طور استراتژیک خود را از کتوز خارج خواهید کرد تا جلسات تمرینی شما برای بقیه هفته بهبود یابد. بنابراین، فرد می تواند آن را با سایر سبزیجات کم کربوهیدرات ترکیب کند تا یک وعده غذایی مغذی ایجاد کند که بدن را از کتوز خارج نکند. خوردن غذاهای تصفیه شده با کربوهیدرات بالا مانند نان سفید، ماکارونی، برنج و شیرینی ها می تواند شما را از حالت کتوژنیک خارج کرده و باعث شود بیشتر از کربوهیدرات روزانه خود دریافت کنید. البته ناگفته نماند که در روزهای آزاد از کربوهیدراتهای سالم مثل میوهها، سبزیجات نشاستهای، لبنیات و غلات کامل (به غیر از غذاهای یا فرآوری شده یا شیرین) استفاده کنید. رژیم غذایی کتوژنیک کاملا ساده است: یک رژیم غذایی کتوژنیک یعنی مصرف کربوهیدرات کم، در واقع این نوع رژیم غذایی به خوردن غذاهای سالم و خوردن غذاهایی با کربوهیدرات کم تاکید دارد. کتوژنیک هم مانند تمام رژیمهای غذایی دیگر تنها زمانی موثر خواهد بود که به مدت طولانی به آن پایبند باشید. همچنین این رژیم غذایی هم مانند تمام رژیمهای غذایی دیگر تنها زمانی موثر خواهد بود که به مدت طولانی به آن پایبند باشید. یکی از انواع رژیم، برنامه غذایی لاغری کتویی. Content was created by GSA Conte nt Generator DE MO.
رژیم کتوژنیک برای افراد دیابتی
خوشبختانه شیرین کننده های کم کربوهیدرات دیگری وجود دارند که شما میتوانید از آنها به عنوان
جایگزینی برای شکر در رژیم کتوژنیک استفاده کنید. همچنین شایسته است بگوییم که در سال ۱۹۲۱ به عنوان اولین بار در تاریخ از این رژیم غذایی برای بهبود مریضی صرع استفاده می کردند، اما امروزه یک فرمول اصولی و تخصصی برای کاهش سریع وزن می باشد. رژیم غذایی کتوژنیک در کنار تغییر سبک زندگی میتواند راهکار مؤثری برای کاهش وزن باشد. تغییر کربوهیدرات ها بدن شما را در یک حالت« متابولیک» قرار میدهد که به آن «کتوز» گفته می شود. بنابراین هرچه افراد این نوشیدنی ها را بیشتر مصرف کنند، کمتر دچار خطر این بیماری می شوند. این اسیدهای چرب در کاهش التهاب، کاهش خطر بیماری قلبی و جلوگیری از زوال ذهنی بسیار مؤثر هستند. پیروی از این رژیم سبب کاهش سطح انسولین در بدن میشود؛ بنابراین نقش مهمی در درمان این بیماری دارد. ناگفته نماند که این رژیم بهعنوان یک درمان جدید برای سرطان در حال بررسی است، زیرا ممکن است به کندکردن رشد تومورها کمک کند.