در پایان این مقاله یک برنامه رژیم هفتگی کتوژنیک 5 میان‌بر برای فروشگاه کتوژنیک در اصفهان که می‌گیرد نتیجه در پرونده منجر شود ارائه خواهیم داد. اما بهتر است به این غذاها چربی اضافه نکنید تا کنترل عادت غذایی آسانتر باشد. ویتمایر میگوید، آجیلها ممکن است علاوه بر چربی غیراشباع، محتوی کربوهیدرات نیز باشند، بنابراین به برچسب روی بستهبندی آنها دقت کنید. ویتمایر میگوید: «با مصرف دانه چیا و تخم کتان، نسبت مصرفی امگا ۶ به امگا ۳ بهبود مییابد. اگه بدن شما نسبت به انسولین مقاومت پیدا کند:چاق میشوید، اما مواد مغذی را خوب جذب نمیکنید. شاید یکی از دلایل آن را می توان این دانست، که بدن به کالری بیشتری برای تبدیل چربی به انرژی نسبت به تبدیل کربوهیدرات، نیاز دارد. پس از سالها و سالها از این چرخه، بدن باید انسولین بیشتری تولید کند تا به همان نتایج برسد. با توجه به اینکه یک تخم مرغ بزرگ کمتر از 1 گرم کربوهیدرات و حدود 6 گرم پروتئین دارد، پس انتخابی ایده آل برای رژیم کتوژنیک است. با توجه به این که در رژیم کتو محدودیت شدید در برنامه غذایی تعیین می شود، نمی توان آن را به صورت طولانی مدت دنبال کرد. در بین غذاهای دریایی، صدفها و هشتپا دارای میزان کمی کربوهیدرات هستند و از آنها میتوان در رژیم کتوژنیک استفاده کرد.
نحوه ی گرفتن رژیم کتوژنیک
در اصل در رژیم کتوژنیک، مصرف نشاسته و قندها به میزان زیادی کاهش پیدا کرده و جای خود را برای حفظ انرژی در فرد به روغنهای مفید و دیگر گروههای غذایی خواهد داد. مصرف مواد غذایی کامل در رژیم پالئو یک رویکرد سالم بوده و از آنجا که مقادیر زیادی غذا می خورید احساس گرسنگی نخواهید کرد. در فرهنگهایی که غذا توسط پدربزرگ و مادربزرگ یا با کمک افراد دیگری از خانواده تهیه میشود، طبیعتاً افراد بیشتری، باید تحت آموزشهای لازم برای اجرای صحیح رژیم کتوژنیک قرار بگیرند. به عنوان نکته دوم باید بدونید که برای این کار باید فر از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کرده باشید. هیچ کدام از افراد هر دو گروه کار با وزنه نیز انجام نمیدادند پس نمیدانیم که این رژیم ممکن است چه تاثیری روی عملکرد ورزشی افراد داشته باشد. اما از آنجایی که بسیاری از ما غذایی مشترک با سایر اعضای خانواده می خوریم، رعایت بلند مدت رژیم کتو کار آسانی نیست. احتمالا شما هم تا به حال از تاثیر مصرف چربی بر چاقی شنیدهاید. در یک قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱۱۹ کالری و ۱۳.۵ گرم چربی، که فقط ۲ گرم آن چربی اشباع است، وجود دارد. میزان تناسب درشتمغذیها در این رژیم به صورت ۶۰٪ چربی، ۳۵٪ پروتئین، و ۵٪ کربوهیدرات است.
انواع رژیم غذایی کتوژنیک
یک قاشق غذاخوری کره بادام درختی، ۹۸ کالری، ۳ گرم پروتئین، ۹ گرم چربی، ۱.۵گرم فیبر و ۱.۵گرم کربوهیدرات خالص (۳ گرم کربوهیدرات کل) دارد. بیشتر سبزیجات دارای کربوهیدرات خالص کمی هستند، اما مصرف سبزیجات نشاسته ای مثل سیب زمینی می تواند رژیم کتو شما را از بین ببرد. البته مهم است بدانید که برخی از منابع خالص چربی مثل روغن زیتون یا نارگیل، هیچ کربوهیدراتی ندارند و برخی دیگر مانند کره آجیل یا آووکادو ممکن است علاوه بر چربی حاوی کربوهیدرات نیز باشند. یک فنجان کدو حلوایی پخته شده، 9 گرم فیبر دارد اما 20 گرم کربوهیدرات خالص نیز دارد. به گفته کین، اختلاف نظرهایی درباره مصرف روغن نارگیل، به علت مقدار بالای چربی اشباع شده آن وجود دارد و برخی بر این باورند که روغن نارگیل از چربیهایی است که عروق را مسدود میکند. یکی از مهم ترین قوانین رژیم کتو این است که کربوهیدرات های موجود در وعده های غذایی خود را محدود کنید و آنها را با چربی های سالم جایگزین کنید. باور کنید یا نه ، ژامبون خوک نیز یکی از بهترین اسنک های رژیم کتوژنیک محسوب می شود. ماهی ها از مناسب ترین غذاها در طول رژیم کتو هستند. استفاده از داروهای مخصوص قند خون در بین شرکتکنندگان در طول دوره تحقیق کاهش یافت.
کنار گذاشتن کتو به این معنی است
که میتوانید از داشتن انرژی در طول تمرین لذت ببرید، به خصوص اگر برخی از بهترین میانوعدههای ریکاوری مانند شیرشکلات، اسموتیهای میوهای با پودر پروتئین و پنکیکهای تخممرغ و موز را استفاده کنید. تناسب اندام را، نه تنها برای زیبایی، برای حفظ سلامتی و نشاط خود محقق کنید. در حال حاضر این رژیم دارای چند نوع است که هر کس باید با توجه به شرایط شخصی خود آنها را اجرا کند. رژیم غذایی کتو معمولا سیرکننده است؛ بنابراین، با توجه به میزان فعالیت بدنی ممکن است فقط به یک یا دو میان وعده نیاز داشته باشید. این رژیم ممکن است برای ورزشکاران یا افرادی که به دنبال عضله سازی در اندازه بزرگ هستند، چندان مفید نباشد. ماهی قزل آلا و دیگر ماهی ها دارای ویتامین B، پتاسیم و سلنیوم بالایی هستند، اما میزان ناچیزی کربوهیدرات دارند. بنابراین در این دوره بهتر است از مکملها استفاده شود و همچنین کودکانی که در سن رشد هستند، بهتر است تا حدامکان از این رژیم دوری کنند تا تاثیری روی رشد آنها نداشته باشد. گوشت و مرغ فاقد کربوهیدرات است؛ اما سرشار از مواد معدنی از جمله: پتاسیم، سلنیوم، روی و ویتامین B است.
علاوه بر این، مصرف هفتهای یکبار از انواع غذاهای دریایی باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان و بیماریهای مزمن خواهد بود. علاوه بر این، آجیل ها فیبر بالایی دارند که باعث احساس سیری می شود. با اینحال باید منظم باشید، غذاهای مناسب بخورید و از خوردن غذاهای با کربوهیدرات بالا اجتناب کنید.علاوه بر این، انتقال به رژیم کتوژنیک گاهی اوقات میتواند باعث علائم منفی شود که اغلب به آن “آنفولانزای کتو” گفته میشود. در این قسمت از تناسب اندام نمناک علائم هشدار دهنده ای معرفی شده اند که نشان می دهند ممکن است رژیم غذایی کتو گزینه ایده آلی برایتان نباشد. رژیم کتوژنیک؛ برای کاهش وزن گزینه مناسبی است زیرا شواهد به خوبی از آن حمایت میکند. آن را وزن و جدا کرده و هر وعده را در یک ظرف یا کیسه جدا نگهداری کنید. ولی باید مراقب باشید که هنگام خوردن ریواس، برگ های آن را جدا کنید. که افراد باید هر دورهی چند هفتهای مجددا هزینه بدهند و تمدیدکنند، برای جدولی دیگر. در همین حال، «اسکات کیتلی»، متخصص تغذیه مرکز درمان تغذیه پزشکی در نیویورک ضمن تاکید بر محدودیت مطالعات انجام شده در زمینه مصرف انواع چربیها در رژیم کتوژنیک، تاکید میکند که مصرف منابع چربی اشباع نشده هنوز هم بیشتر از چربیهای اشباع شده توصیه میشود، حتی اگر هر دو نوع، برای رژیم کتو مناسب باشند. Post was g en er ated by GSA Content Gener at or DEMO!
برنامه کامل رژیم کتوژنیک
به هرحال به یاد داشته باشید که هنوز تحقیقات در بسیاری از این زمینه ها، دورتر از نتیجه گیری است. به یاد داشته باشید که در رژیم کتو ، چیزی به اسم خوردن وعده غذایی در ساعت مشخص نداریم . به یاد داشته باشید که مجبور نیستید به محض اینکه هوس چیزی کردید فورا آن را تهیه کرده و بخورید. البته در مصرف وعدههای غذایی مختلف منطق را به یاد داشته باشید و سعی کنید از تمام گروههای غذایی استفاده کنید. سلام، اولین مرحله برای شروع رژیم کتوژنیک، آشنا شدن با مقدار مواد غذایی هست که باید مصرف کنید. اگر برای شما هم این سوال مطرح که رژیم کتوژنیک چیست باید بدانید این رژیم یک رژیم لاغری سریع و موثر است، که توسط بسیاری از کارشناسان و متخصصان ایرانی و خارجی مورد مطالعه قرار گرفته و تایید شده است. منابع علمیای که من بررسی کردم چیزی در مورد لزوم اضافه وزن برای شروع این رژیم نگفته بود. هر چیزی به جز چربی خالص (مانند روغن زیتون)، و گوشت (مانند مرغ و ماهی) منبعی از کربوهیدرات دارد، و هر چند نیاز هر کسی به کربوهیدرات متفاوت است اما توصیه میشود در رژیم کتوژنیک روزانه فقط 20 تا 50 گرم کربوهیدرات مصرف شود.
بیشتر سبزیجات حاوی تعداد بسیار کمی کربوهیدرات خالص هستند. پروتئین در رژیم کتو از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. بیکن و سوسیس میزان زیادی کالری، پروتئین و چربی اشباع دارند. محصولات کمچرب یا محصولات رژیمی: این محصولات به شدت فرآوری شدهاند و اغلب مقدار بسیار زیادی کربوهیدرات دارند. چربی سوزی بهطور قابلتوجهی افزایش مییابد، درحالیکه سطح انسولین (هورمون ذخیره کننده چربی) بسیار کاهش مییابد. خوردن پروتئین های کم چربی در هنگام پیروی از رژیم کم کربوهیدرات موجب جلوگیری از افزایش کلسترول می گردد. یکی از نمونه های رژیم پروتئین، رژیم پروتئین 14 روزه هستش که در ادامه برنامه کامل دو هفته ای این رژیم رو براتون قرار دادیم تا استفاده کنید. همچنین منبعی فوق العاده از پروتئین با کیفیت بالاست که می تواند در رژیم کم کربوهیدرات کتو به حفظ توده عضلانی کمک کند. این رژیم شباهت بسیار زیادی به رژیم کربوهیدارات دارد و در آن مصرف کربوهیدرات به 20 تا 80 گرم در روز (بستگی به توده بدنی هر فرد) برمیگردد و مصرف انواع چربیهای موثر برای حفظ انرژی بدن جایگزین میشود. اما سبزیجات نشاستهدار مانند سیب زمینی و چغندر میزان زیادی کربوهیدرات دارند؛ بهتر است سیبزمینی و چغندر را در زمان رژیم غذایی خود به کلی حذف کنید یا مصرف آن را کم کنید.
برای خواندن مقالات رژیم کتوژنیک، مواد غذایی کتو و دستور تهیه غذاها و دسر های کتویی به سایت ویستامگ مراجعه کنید. اگر نوشتن را ترجیح می دهید، یک دفتر تهیه کرده و تمام آنچه می خورید را در آن ثبت کنید. از سوی دیگر باید چربی مورد نیاز بدن را از طریق انواع گوشت، ماهی، تخممرغ، آجیل و روغنهای گیاهی تأمین کنید. کربوهیدراتها گروهی از مواد غذایی هستند که برای حفظ انرژی ما بسیار اهمیت دارند؛ این دسته انرژی مورد نیاز بدن را تامین میکنند؛ کربوهیدراتهای منفی دستهای هستند که باعث انباشته شدن قند، چربی در بدن و خون میشوند. اسفناج، بروکلی، گلکلم، کرفس و هویج از دسته سبزیجاتی هستند که کربوهیدرات کمی دارند؛ این دسته از محصولات حاوی آنتیاکسیدانهایی است که به محافظت در برابر خطر رادیکالهای آزاد موجود در محیط، میپردازد؛ به علاوه این سبزیجات از بروز بیماری و حمله قلبی جلوگیری میکند. این دسته از مواد غذایی اغلب دارای چربی های ناسالم و میزان قند بالایی هستند.
اسید سرکه سیب آنزیمهای گوارشی رو فعال میکنه.
در مقابل، مخالفان عقیده دارند بخشی از چربی روغن نارگیل از تریگلیسیریدهایی با زنجیره متوسط تشکیل شده است؛ اسیدهای چربی که در بدن به سرعت میسوزد و بعید است توسط بدن به عنوان چربی ذخیره شوند. آووکادو منبعی غنی از اسیدهای چرب غیراشباع و بیضرر برای قلب محسوب میشود و همچنین فیبر موجود در آن سلامتی دستگاه گوارش را تضمین میکند. از این رو در این مقاله به بایدها و نبایدها و انواع چربی خوب و بد در رژیم کتوژنیک میپردازیم. اسید سرکه سیب آنزیمهای گوارشی رو فعال میکنه. در این مطالعه, برای نخستین بار, اسید دکانوییک (C10) به رژیم غذایی مدل حیوانی NAFLD اضافه شد و تاثیرات پیش گیرانه و درمانی این مداخله مورد بررسی قرار گرفت. زمانی که مقدار کربوهیدرات مصرفی را کاهش می دهید، بدن با شکستن چربی ذخیره شده که مولکول کتون نام دارد، انرژی مورد نیاز را تامین می کند. مصرف مواد غذایی کتوژنیک می تواند تاثیر مناسبی در رژیم کتو داشته باشد و مواد مورد نیاز بدن را تامین کنند. سایر میوه ها، از جمله؛ طالبی، نارگیل (گوشت)، لیمو ترش، آلو، کرمانتین، هندوانه، گیلاس، پرتقال، آناناس، کیوی، سیب، گلابی، انبه، انگور و موز، که دو مورد آخر بیشترین مقدار کربوهیدرات را دارند و باید در مصرف آن ها دقت کنید.